Audio: EL PICAPORTE. Sábado 12-10-2024

El Picaporte de Javier Pérez Andrés

Hoy En El Picaporte vamos a comenzar viajando hasta la provincia de Palencia. Los días 23 y 24, la localidad de Dueñas acoge el octavo encuentro de la Red de Conjuntos Históricos de Castilla y León. Estarán con nosotros David Esteban, alcalde de la red, y María Amparo Gutiérrez, teniente de alcalde de Dueñas. Vamos a hablar de acuicultura, concretamente de la cría de la trucha en Castilla y León. Para ello, vamos a hablar con Luis Miguel Sánchez, el director de producción de Aqualande España. 
Y buscaremos un ejemplo de este consumo de trucha en el Órbigo. Estará con nosotros Noelia García, del restaurante Piscifactoría de Villanueva de Carrizo, en León.
Terminaremos hablando del Campeonato Nacional de Tortillas de Patata. Se ha celebrado hace unos días en Alicante y dos burgaleses se han subido al podio. Son Javier Izquierdo, del Mesón El Viso, y Ricardo Martín, de Posada de Pradorrey. Ambos estarán con nosotros en El Picaporte.

El Picaporte, con Javier Pérez Andrés y la colaboración de Nano Barahona